306-4. Transporte de residuos peligrosos

En Grupo Herdez no hacemos transporte, importación, exportación ni tratamiento a ningún residuo peligroso. Los residuos peligrosos que se generan en el Grupo son enviados a centros de acopio y/o centros de confinamiento controlado.

306-5. Cuerpos de agua afectados por vestidos de agua y/o escorrentías

Las descargas de aguas residuales provenientes de las instalaciones de Grupo Herdez, se descargan principalmente en la red de drenaje municipal. En los casos de descargas cuerpos de agua superficiales o canales federales, no contamos con evidencia técnica de su impacto. Aun así, toda agua descargada es previamente tratada y los volúmenes son bajos/medios.

301-1. Materiales utilizados por peso y volúmen

En 2020 consumimos materiales dentro de 3 categorías: materias primas agrícolas, materias primas no perecederas y material de empaque.

Materiales renovables:

Materias primas agrícolas – 104,170 Ton

Materias primas – 327,704 Ton

Materiales no renovables:

Material de empaque – 4,994,327 millares y 6,941 Ton

301-2. Insumos reciclados utilizados

En Grupo Herdez estamos iniciando nuestro camino de circularidad y trabajando en iniciativas puntuales para lograr nuestros objetivos 2025. Sobre el tema de insumos reciclados, los materiales que lo contienen son derivados de cartón corrugado como cajillas, cajas y charolas, en un porcentaje estimado de 80%.

% Materiales reciclados 2018 = 3.47
% Materiales reciclados 2019 = 2.59
% Materiales reciclados 2020 = 2.24

308-1. Nuevos proveedores que han pasado filtros de evaluación y selección de acuerdo con los criterios ambientales

En 2020 no se realizaron auditorías a nuevos proveedores, sin embargo, la trazabilidad de nuestras materias primas y la relación con nuestros proveedores es primordial para garantizar que nuestros productos lleguen hasta la mesa de nuestros consumidores en tiempo, forma y con la calidad que nos caracteriza.

Aun así, con nuestro Programa de Agricultura Sustentable dimos continuidad y validez al mismo mediante un equipo de seis auditores internos que evalúa y da seguimiento al estado de los predios; monitorean si los proveedores se encuentran en áreas ecológicamente sensibles y las medidas que se están implementando para su protección; además de las medidas adoptadas para mejorar la calidad del suelo, aumentar el reciclaje y disminuir la generación de desechos.

Los productores son auditados bajo los lineamientos del Manual de Buenas Practicas Sanitarias para Productos Agrícolas en dos principales criterios: Manual de Buenas Prácticas Agrícolas y Plan de Sustentabilidad Agrícola.

En 2020, 58 proveedores fueron evaluados, 29% de ellos son nuevos proveedores.

416-1. Evaluación impactos de productos

El área de Investigación y Desarrollo de Grupo Herdez, es la encargada, no sólo conceptualizar productos que se anticipen o adapten a los cambiantes estilos de vida y necesidades de nuestros clientes y consumidores, sino también realizar las modificaciones necesarias en materia de salud, seguridad, calidad y nutrición a nuestra amplia cartera de productos existente.

Contamos con un Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, certificados bajo el estándar FSC22K, acorde a los requerimientos de clientes y entidades gubernamentales tanto nacionales (COFEPRIS), como para exportación a Estados Unidos (FDA).

El 100% del portafolio de productos, tanto nacional como exportación, son evaluados en materia de salud y seguridad para promover mejoras.

416-2. Incidentes de incumplimientos

Durante 2020, se presentó un caso con respecto a la salud y seguridad de nuestros productos por encontrar producto sin fecha de caducidad en sucursal Coacalco. Se pagó una multa económica No Significativa.

IP-9. Desarrollo de Estrategia de Cuidado de la Salud y Nutrición

Dentro de la Dirección Técnica, el área de Asuntos Científicos y Regulatorios valida que los productos desarrollados dentro de Grupo Herdez contengan ingredientes permitidos y en la dosis indicada por la regulación aplicable para cada categoría de productos. Así mismo, determina los íconos nutrimentales que debe llevar el Etiquetado Frontal, para que el consumidor cuente con la información nutrimental que aporta el producto.

De igual manera, la coordinación de Nutrición, Salud y Bienestar, realizó por segundo año el Panorama Nutrimental del 100% del portafolio de alimentos y bebidas del Grupo. Lo anterior incluye los productos de línea, las innovaciones, reformulaciones y los nuevos productos. Este Panorama consiste en realizar una evaluación del perfil nutrimental de cada fórmula, reflejando principalmente el contenido de nutrimentos considerados como críticos.

Derivado de esto, se publicó el Lineamiento Nutricional para el desarrollo de nuevos productos, el cual indica los criterios nutrimentales. Estos criterios son las guías de contenido máximo que debe tener cada categoría con respecto a los nutrimentos críticos añadidos.

A nivel internacional, tanto en la innovación, desarrollo y la reformulación de los productos ya existentes se toma como referencia las recomendaciones que señala la Organización Mundial de la Salud en temas de nutrición y alimentación saludable.

A nivel nacional, se toman como referencias las normas NOM-086-SSA1 (alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición) y la NOM-051-SCFI/SSA (especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas pre envasados).

En 2020 se realizaron 56 reformulaciones en diferentes productos de línea, con la finalidad de reducir o eliminar nutrimentos críticos añadidos como azúcares, sodio y grasas saturadas. También, se incluyó la eliminación de edulcorantes en algunos productos.

Dentro de las reformulaciones se tiene:
• Reducción de sodio. Aderezos de mayonesa Balance, Botanas Nutrisa, salsas para guisar y salsa parmesano.
• Reducción de azúcar. Aderezo de mayonesa torta y sándwiches, alimentos Nutrisa, helado duro y Paletas Nutrisa, salsa de chilpotle.
• Reducción de grasa saturada. alimentos Nutrisa y salsa parmesano.
• Eliminación de sal. Atún en lata y atún de pouch en agua.
• Eliminación de azúcar. Sazonador para fajitas de res.
• Eliminación de edulcorante. Mermelada DE zarzamora, Helado de yogurt natural, paleta de mango con chile y crujibran.

408-1. Riesgo mano de obra infantil

Contamos con un estricto control en nuestros procesos de contratación, así como un Código de Conducta de Proveedores, mismo que cada proveedor debe firmar al establecer una relación comercial con Grupo Herdez.

En el Código se establecen cláusulas que prohíben la contratación de mano de obra infantil o trabajo forzoso. Lo anterior, como medida para evitar el riesgo de emplear mano de obra infantil a lo largo de nuestra cadena de valor, especialmente en los sectores más vulnerables como el agrícola y el pesquero.

Consulta nuestro Código de Conducta de Proveedores.

409-1. Operaciones con riesgo mano de obra infantil

En nuestro Código de Conducta de Proveedores se encuentran los lineamientos mínimos que deberán cumplir nuestros proveedores, actuales y potenciales, en cuanto a condiciones sociales y ambientales para el desarrollo de sus operaciones y servicios.

Este documento está basado en las normas de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), los diez principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, la Política de Derechos Humanos y el Código de Ética de Grupo Herdez.

417-2. Incidentes: etiquetado de productos

Durante 2020 no se presentaron incidentes con respecto al etiquetado de nuestros productos.

417-3. Incidentes: mercadotecnia

Durante 2020 no se presentaron incidentes derivados al incumplimiento de comunicaciones de mercadotecnia.

IP-1. Relación clientes y consumidores

Para atender los comentarios y necesidades de nuestros clientes y consumidores, contamos con varios canales de comunicación.
Puntos de contacto:

Líneas 01-800: cada marca cuenta con un número asignado en el que se resuelven problemas de calidad, quejas o sugerencias sobre los productos.

Medios digitales: contamos con sitios web oficiales para la mayoría de nuestras marcas, en donde los consumidores y clientes pueden enterarse de toda la información sobre los mismos. Asimismo, contamos con más de 20 perfiles en redes sociales de marca, en donde la interacción de “preguntas y respuestas” nos permite también monitorear nuestros aciertos, inquietudes y dudas de nuestros consumidores.

Presencia en redes sociales de Grupo Herdez

IP-8. Políticas y prácticas para comunicar a consumidores

Requisitos de etiquetado

Los requisitos de etiquetado reglamentarios pertinentes para el mercado de productos varían dependiendo de la categoría de producto, para el mercado nacional se aplica la Norma Oficial Mexicana (NOM) específica. De no existir, se aplican los ordenamientos generales y reglamentos como: de Control Sanitario de productos y Servicios; De la ley General de Salud en materia de control sanitario de actividades, establecimientos, productos y servicios; Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias; Acuerdo por el que se determinan las plantas prohibidas o permitidas para tés, infusiones y aceites vegetales comestibles; entre otros.

Para el caso de productos de Exportación, se aplica la regulación aplicable del país al que se va a exportar.

Como práctica voluntaria que va más allá de los requisitos legales, revisamos los subingredientes de las materias primas que se incluyen en la fórmula para evidenciar cualquier aditivo o contaminante que pueda afectar la inocuidad del producto. Adicional, se solicitan resultados de análisis de contaminantes a algunos proveedores, dependiendo de la naturaleza del ingrediente o producto y en particular para los productos que se exportan a Estados Unidos.

Información sobre contenido e ingredientes

Todos nuestros productos que corresponden a las categorías de Alimentos, Bebidas no alcohólicas y Suplementos Alimenticios, incluyen la lista de ingredientes y la información nutrimental correspondiente.

• Para Alimentos y bebidas obligatoriamente se incluyen: contenido energético, proteínas, grasas totales, grasas saturadas, carbohidratos, azúcares totales, fibra dietética y sodio.
• Para el caso de suplementos alimenticios se incluyen: contenido energético, proteínas, grasas totales, Carbohidratos y Sodio tanto por porción como por 100 g.

La fuente principal de la información nutrimental es la etiqueta. Sin embargo, algunas de las páginas web de la compañía incluyen dicha información. Adicionalmente, la línea 01800 de atención al consumidor de cada una de las marcas de alimentos y bebidas no alcohólicas tiene la información actualizada correspondiente.
Todas las declaraciones que se hacen en las etiquetas deben der soportadas con evidencia científica, para poderlas incluir en la etiqueta y cumpliendo con la regulación aplicable al producto y al mercado en el que se va a vender el producto.

Dentro de los nuestros lineamientos internos, se ha convenido indicar en la etiqueta:
• si el colorante es artificial o natural
• si el saborizante es natural, artificial o idéntico al natural. La proteína hidrolizada y el MSG son declarados como tal.
• no existe una política de declaración de OGM de acuerdo con la legislación nacional.
• se declaran los edulcorantes como exige el Acuerdo de aditivos
• se declaran todos los alérgenos presentes y aquellos que pudieran estar presentes en el producto.
• prácticamente ninguno de nuestros productos es fortificado a menos que sea un requisito obligatorio por regulación.
• se indican los métodos usados en el procesamiento de los alimentos para mantener su inocuidad.

IP-7. Gestión de la Innovación

El gasto en Innovación, durante los últimos 4 años ha sido:

En Grupo Herdez buscamos fomentar la innovación abierta, para contribuir al conocimiento externo y complementar nuestra estrategia interna.

En 2020 realizamos 7 proyectos para aprovechar al conocimiento y complementar la estrategia interna de Innovación:

• Piloto de Innovación Abierta “Plug & Play”: Se realizaron 26 entrevistas al total de áreas del Grupo, a través de las cuales se identificaron 80 proyectos potenciales que respondían a la resolución de problemas específicos del área.
• Ecosistema Plug & Play: Creamos una alianza con acceso a un ecosistema de más de 30 mil start ups que pueden dar solución a innovación de ingredientes, análisis de data, seguridad en alimentos, biotecnología, cadena de suministro en alimentos y empaques.
• Playbook de Innovación: Se diseñó durante 2020 el modelo de Innovación de Grupo Herdez a partir de las mejores prácticas de nuestros socios comerciales, considerando a todas las áreas involucradas (+18), entregando un Playbook guía con procesos y herramientas para la implementación. El Modelo tiene 4 dimensiones: Propósito y estrategia, recursos, liderazgo y administración de portafolio.
• Innovación Doña María: Mediante Crowd Sourcing, se detonó un desarrollo de conceptos de producto a través de un reto a una comunidad de más de 138k creativos.
• Desarrollo de conservador natural: A través del acceso a tecnologías de nuevos ingredientes, se buscó tener Etiquetas Limpias en la línea de Tomate Del Fuerte y Herdez para concluir en 2021.
• Proyecto para la automatización de línea de tés y reducción de plástico: Se generó un desarrollo de nueva maquinaria bajo nuevas tecnologías, mismas que no existían en México para líneas de producción de Té, con un potencial estimado del 38% de eliminación de uso de plástico.
• Automatización de línea 2 de empacado Barilla: Buscando mayor eficiencia en las líneas de producción, el aprovechamiento de materiales y la homologación de recursos nos llevó a la reducción de uso de cartón y eficiencias en costo.

302-4. Reducción del consumo de energía

Iniciativas de reducción

Conversión y adaptación de equipos 3,157 GJ
Cambios en el comportamiento del personal 31 GJ
Otros (acciones de ahorro en equipos de consumo) 52,789 GJ

Total: 55,977 GJ

El criterio para calcular las reducciones en el consumo de energía eléctrica fue el consumo en Kwh/Tonelada Producida.

Notas: Las fuentes consultadas están relacionadas con los factores de conversión utilizadas y poder caloríficos de los combustibles.

1. Los factores de conversión citados en GJ/m3 fueron tomados de manera directa del Reporte GHG Protocol, versión 1.0, septiembre 2006, unidades de calor
2. Balance Nacional Energético 2011, Secretaría de Energía; Conversión de unidades de energía.
3. Prospectiva del Mercado de Gas Licuado de Petróleo 2012 – 2026, Secretaría de Energía.

205-1. Operaciones evaluadas para riesgos relacionados con la corrupción

La dirección de Recursos Humanos, en conjunto con el área de Auditoría Interna, son las encargadas de monitorear todas las denuncias al incumplimiento del Código de Ética, incluidas las quejas y denuncias de temas de corrupción y lavado de dinero además de violación a los derechos humanos, violencia laboral y riesgos psicosociales.

No realizamos un análisis formal de riesgos relacionados con estos temas, sin embargo, a través de este monitoreo es posible detectar los temas presentados con mayor incidencia: abuso de autoridad, abuso de confianza, preferencia de trato, sustracción de bienes, conflictos de interés y de esta forma establecer las medidas necesarias para prevenir acciones de esta índole.

Se realizaron los siguientes esfuerzos de capacitación y comunicación por parte del Área de Recursos Humanos durante 2020:

1. Programa Cultura de Ética y Legalidad.
Durante 2020 se impartieron 34 sesiones presenciales, 19 sesiones a distancia y se utilizaron 2 cursos virtuales avaladas por la Asociación México Unido Contra la Delincuencia A. C. Así, se logró capacitar a 3,584 colaboradores (888 sindicalizados / 2,696 no sindicalizados) generando un total de 7,188.5 horas de capacitación.

2. Sesiones de Inducción al Código de Ética.
Se impartieron sesiones de capacitación para brindar información acerca del Código de Ética, su importancia y los diferentes lineamientos y valores que lo conforman como: Pagos Ilegales/Sobornos, Derechos Humanos, Prevención de Riesgos Psicosociales y Derechos Laborales.

En total, se impartieron 260 sesiones, 59 más que en 2019, en diferentes localidades, logrando capacitar a 5,001 colaboradores con un total de 5,049 horas de capacitación, duplicando la cifra del año anterior.

205-3. Casos de corrupción confirmados y medidas tomadas

Los incidentes relacionados con el incumplimiento del Código de Ética, en temas de corrupción y violación a los derechos humanos, son reportados de manera confidencial a través de la Línea Ética.

Ésta es monitoreada por un proveedor externo, el cual comparte un reporte consolidado con la dirección de Recursos Humanos y la Gerencia General de Auditoría interna, de forma periódica. El área de Auditoría Interna es la encargada de dar seguimiento a todas las denuncias, investigarlas y dar un resolutivo, desde una amonestación verbal o escrita, hasta la desvinculación de la Compañía y el seguimiento legal del caso.

Tomando en cuenta este procedimiento, durante el 2020 se confirmaron 4 casos de corrupción, una disminución del 64% con respecto a 2019. El total de los casos resultó en despidos de la Compañía, 1 en 2020 y 3 por realizar en 2021.

415-1. Contribuciones políticas

En cumplimiento con nuestro Código de Ética, que establece la obligación de mantener una postura estrictamente neutra en asuntos de política y religión, en Grupo Herdez y subsidiarias no realizamos aportaciones financieras y/o en especie a partidos políticos o instituciones relacionadas; tampoco recibimos ayuda financiera por parte del Gobierno.

Contamos con un Comité de Ética, conformado por seis integrantes de diversas áreas, quienes suman esfuerzos con nuestros directores para proporcionar asesoramiento en favor de una conducta ética y lícita.

Aquí se puede consultar nuestro Código de Ética.

302-1. Consumo de energía

El consumo total de todos los energéticos en 2020 fue de 1,249,836 GJ, incluyendo combustibles y energía eléctrica, una disminución del 1% con respecto al año anterior.

Consumo de combustibles

2020: 802,955 GJ
2019: 975,667 GJ

Consumo de electricidad

2020: 446,882 GJ
2019: 285,855 GJ

Nuestra metodología de cálculo se basa en la conversión del consumo en m3 de combustibles a unidades de calor (Gjoules) y de los KWh consumidos de energía eléctrica a Gjoules mediante factores de conversión de aplicación nacional.

Notas:
1. Estos datos corresponden a las operaciones reportadas en 2019 adicionando la Planta de Avomex, Planta de Cogeneración y Planta de Té y el CAF Lagos de Moreno.
2. En 2020 dejamos de consumir diesel marino, aceite residual de pescado y gas avión debido a la venta del negocio del atún. Esto resultó en una reducción del 18% en el consumo total de combustibles de fuentes no renovables.

302-3. Intensidad energética

En relación al consumo de energía eléctrica, la intensidad energética para el 2020 fue de 175.97 Kwh/tonelada producida, es decir 19% mayor que el año anterior.

En relación al consumo de combustibles, la intensidad energética para el 2020 fue de 19.21 m3/tonelada producida, es decir 67% mayor que el año anterior.

La intensidad energética total del grupo en GJ/Ton producida fue de 2.01, 14% menor en comparación con el año anterior.

• 2020: 2.01 GJ/Ton producida
• 2019: 2.35 GJ/Ton producida
• 2018: 2.52 GJ/Ton producida

El aumento en la intensidad obedece a la inclusión de las Plantas de Avomex, Cogeneración y Té, así como, el CAF de Lagos de Moreno.

Notas:
1. La intensidad energética esta expresada en toneladas producidas y se expresa de manera separada lo consumido en combustibles de lo consumido por energía eléctrica.
2. La intensidad energética reportada en m3 considera la suma de todos los combustibles utilizados por las Plantas y Cedis.
3. La intensidad energética reportada en KWh considera el consumo de energía eléctrica proveniente de CFE más la proveniente del parque Eólico y la Planta de Cogeneración para las Plantas y Cedis.
4. La producción se obtuvo de la suma de toneladas producidas en todas las Plantas.

305-1. Emisiones de gases efecto invernadero directas (alcance 1)

Emisiones directas por consumo de combustible en fuentes fijas

Emisiones directas por consumo de combustible en fuentes móviles

Emisiones directas totales
(ton CO2 equivalente)

2020 – 45,899
2019 – 66,942
2018 – 69,914

Nota: Los gases incluidos en el cálculo fueron CO₂, CH₄ y N₂O.

Las emisiones de CO2 biogénico no han sido determinadas en Grupo Herdez para ningún tipo de residuo o biomasa que se genera, debido a que los residuos no se envían a incineración y tampoco son utilizados como combustibles alternos en nuestras Plantas.

En el caso de las emisiones GEI de fuentes directas (fijas y móviles -por uso de combustibles-) actualmente no se tiene un año base único, se hace una comparación anual de indicadores tomando como referencia el año inmediato anterior.

Para la fuentes directas e indirectas se utilizó la metodología de estimación directa utilizando factores de emisión establecidos en fuentes reconocidas internacionalmente, algunas de ellas adoptadas por SEMARNAT, los cuales debido a las unidades en que vienen expresados se aplicaron de manera directa al consumo de cada uno de los energéticos reportados para estimar las toneladas de CO2e. Para esta determinación se trabajó bajo el supuesto de que Grupo Herdez no tiene registrados emisiones ni liberaciones directas o accidental (ya sea fugas o derrames) de HFC, PFC, SF6 y/o NF3 que pueda ser consideradas como parte de emisiones a la atmósfera.
Para las fuentes de tipo directas (fijas y móviles) los factores de emisión se tomaron del GHG-PI versión 4.0 (fuentes fijas) y 2.3 (fuentes móviles).

305-2. Emisiones de gases efecto invernadero indirectas (alcance 2)

Emisiones indirectas totales
(ton CO2 equivalente)

2020 – 32,783
2019 – 25,019
2018 – 25,929

Nota: Los gases incluidos en el cálculo fueron CO₂, CH₄ y N₂O.

Para el caso de las emisiones GEI de fuentes indirectas (por consumo de EE provenientes de fuentes no renovables) actualmente no se tiene un año base único, lo que se realiza es una comparación anual de indicadores tomando como referencia el año inmediato anterior. Actualmente el Grupo no cuenta con metas quinquenales o de mediano o largo plazo.

Las emisiones que se estimaron fueron las de CO2eq (tomando como base el factor de emisión por generación energía reportado por la Comisión Reguladora de Energía (CRE) y publicado por SEMARNAT en su página web.
Las emisiones que se estimaron fueron las de CO2eq (tomando como base el factor de emisión por generación energía del 2019 reportado por la Comisión Reguladora de Energía (CRE) y publicado por SEMARNAT en su página web, debido a que el factor del 2020 aún no ha sido publicado.

305-4. Intensidad de emisiones de gases efecto invernadero

Considerando las emisiones provenientes de Plantas y Cedis al mismo tiempo incluyendo en estas emisiones las directas (fuente móvil y fija) y las indirectas (energía eléctrica proveniente de fuentes no renovables), la intensidad de emisiones GEI para 2020 es de 0.122 Ton de CO2e/Tonelada producida.

En el 2019 la intensidad fue de 0.171 Ton CO2/Ton Producida lo que representa una disminución del 28.7%.

Notas: 

Este cambio considera la inclusión de las emisiones de las Plantas de Avomex y Té y la exclusión de las emisiones de la Planta Chiapas y la Flota Atunera.

Para este indicador no se contabilizan las emisiones de la Planta de Cogeneración, las oficinas corporativas y “otras instalaciones” del Grupo porque algunas no presentan procesos productivos y solo se realizan actividades administrativas. Tampoco se consideran las emisiones de la Planta de Cogeneración y de Herpons porque no producen productos alimenticios o de consumo humano.

La intensidad de emisiones GEI está expresada en toneladas de CO2e por Toneladas Producidas y se expresa con base a la suma de emisiones directas e indirectas reportada en los anteriores indicadores de emisiones, sumando las emisiones provenientes del consumo de combustibles y de las emisiones por consumo de energía eléctrica proveniente de la red de CFE y de la Planta de Cogeneración.

305-5. Reducción de emisiones de gases efecto invernadero

Reducción de emisiones de GEI
(Ton CO₂ eq.)

Conversión y adaptaciones de equipos – 309
Cambio de conducta de los empleados – 4
Acciones de ahorro en equipos de proceso – 4,775

Total: 5,088

Nota 1: Los gases incluidos en el cálculo fueron CO₂, CH₄ y N₂O.
Nota 2: Las reducciones se presentaron tanto en alcance 1 como en alcance 2.

No se tiene establecido un año base o línea base en específico, solo se procedió a una comparación del consumo por unidad de producción entre el año 2018 y el 2019.

Los datos se obtienen de mediciones directas tanto para los consumos de energía eléctrica como de combustibles, los cuales fueron reportados por los proveedores mediante facturas. Todas las emisiones reportadas fueron estimadas empleando los factores de emisión que corresponden a cada tipo de energético.

305-6. Emisiones dañinas de la capa de ozono

En Grupo Herdez no se producen, importan ni exportan sustancias del tipo CFC-11 (R-11) y R-14 y R-22.

Los refrigerantes más utilizados son R-410A, R-134A, R-407C, R-404A, R-507, R-147, R-427 y R-MO99. Para el 2020 algunas instalaciones todavía tienen establecido vigilar el no uso de refrigerante R-22 y otros refrigerantes prohibidos.

305-7. Óxidos de nitrógeno (NOX), óxidos de azufre (SOX), y otras emisiones al aire significativas

La metodología utilizada es la de determinación directa utilizando factores de emisión específicos para cada tipo de contaminante como lo recomienda el GreenHouseGas Protocol (GHGP) para emisiones que provienen de fuentes directas tanto fijas (estacionarias) como móviles.

Para determinar los factores de emisión a utilizar se consideró lo establecido por el UK Deparment for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA), la US Environmental Protection Agency (EPA) y el Intergovermental Panel on Climate Change’s (IPCC) 2006 Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories, a través de la Mobile Combustión GHG Emissions Calculation Tools y la Stationary Combustion GHG Emissions Calculation Tools que a su vez pueden ser consultadas en el GHG Protocol Website.

Por otra parte, aunque los datos representan el concentrado del Grupo, la estimación está basada en datos específicos proporcionados por cada instalación, considerando los consumos de combustibles -medido de forma directa- en fuente fijas y móviles de Grupo Herdez. Asimismo, se utilizaron factores de conversión de unidades basados en el sistema métrico decimal para la conversión de kilogramos a toneladas.

303-1. Interacciones con el agua como recurso compartido

Extracción

Consumo

Descargas

Nota: La calidad de las descargas de agua residual enviadas a los cuerpos receptores se vigila mediante el cumplimiento a los límites máximos permisibles establecidos en las Normas Oficiales Mexicanas correspondientes.

Cuencas de donde es extraída agua por la organización:

Impactos relacionados

Las metas en materia de agua se establecen tomando como base los indicadores de consumo de agua y de descarga de aguas residuales que se llevan para cada instalación. Actualmente cada instalación identifica áreas de oportunidad en sus procesos y hace estimaciones sobre los posibles ahorros que puede proporcionar cada una, para posteriormente proponer una meta anual alcanzable. Dichas metas no mantienen una relación con el contexto local de sus ubicaciones.

Nota: No se aplica un enfoque analítico, holístico o profundo para identificar los posibles impactos, más bien solo se consideran de manera intuitiva los posibles impactos que podrían ser provocados por los volúmenes de consumo de agua extraídos en las fuentes y, por la cantidad de contaminantes presentes en las aguas residuales que se descargan a los diferentes cuerpos receptores.

303-2. Gestión de los impactos relacionados con la descarga de agua

Los estándares mínimos establecidos para la calidad de descarga de efluentes de Grupo Herdez son:

* NOM-001-SEMARNAT-1996; Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales

* NOM-002-SEMARNAT-1996; Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.

* Norma Técnica Estatal: NTE-SLP-AR-001/05 que establece condiciones particulares de descarga de aguas residuales a la red de drenaje y alcantarillado de los Municipios de San Luis Potosí, Soledad de Graciano Sánchez y Cerro de San Pedro.

*Condiciones Particulares de Descarga: Establecidos por autoridades Federales conforme al Artículo 140 del Reglamento de la Ley de Aguas Nacionales.

303-3. Extracción de agua

Extracción total de agua, en megalitros, por cada instalación en áreas con estrés hídrico

Notas:
1. Los volúmenes de extracción de agua subterránea, superficial y la red municipal son resultado de mediciones directas con medidores instalados en Plantas y Centros de distribución.

2. Otra fuente primaria de información son las facturas que se pagan por los consumos o el servicio de abastecimiento de aguas residuales de otra organización y pipas.

3. El consumo de agua pluvial es la única métrica que es estimada con la ayuda de datos sobre la capacidad de almacenamiento del sistema pluvial de las instalaciones, tiempo de uso y capacidad de las bombas que se utilizan.

4.- Aunque en Grupo Herdez hay instalaciones que captan agua pluvial estas no se reportan porque la mayor parte del volumen captado se descarga al medio ambiente y solo una parte se emplea para el riego de áreas verdes, por lo que no se almacena el agua y tampoco se utiliza en procesos o servicios.

303-4. Descargas de agua

Descarga de agua por fuente

Descarga por tipo de agua

Nota: Se tomó como criterio de determinación de estrés hídrico el reportado por la Acueduct Water Risk Atlas 2019 por ser una herramienta de reconocimiento internacional a excepción de las Chiapas y Mérida donde se consideró el criterio de CONAGUA por considerarlo más apegado a la realidad del país.

Tratamiento de aguas residuales

Sustancias de preocupación prioritarias para la descarga de agua

Nota:
Las normas que las instalaciones de Grupo Herdez dan cumplimiento para respetar los límites de descarga de sustancias prioritarias son:
NOM-001-SEMARNAT-1996; Que establece los limites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales en aguas y bienes nacionales
NOM-002-SEMARNAT-1996; Que establece los límites máximos permisibles de contaminantes en las descargas de aguas residuales a los sistemas de alcantarillado urbano o municipal.
Norma Técnica Estatal: NTE-SLP-AR-001/05 que establece condiciones particulares de descarga de aguas residuales a la red de drenaje y alcantarillado de los Municipios de San Luis Potosí, Soledad de Graciano Sánchez y Cerro de San Pedro.
Condiciones Particulares de Descarga: Establecidos por autoridades Federales conforme al “Artículo 140 del Reglamento de la Ley de Aguas Nacionales que dice que para determinar las condiciones particulares de descarga, “La Comisión” tomará en cuenta los parámetros y límites máximos permisibles contenidos en las normas oficiales mexicanas que emitan las autoridades competentes en materia de descargas de aguas residuales y para el tratamiento de agua para uso o consumo humano, así como los parámetros y límites máximos que deriven de las Declaratorias de Clasificación de los Cuerpos de Aguas Nacionales que se publiquen en los términos del artículo 87 de la “Ley”.

303-5. Consumo de agua

Consumo total de agua, en megalitros, por cada instalación en áreas con estrés hídrico

El volumen de aguas pluviales captadas y almacenadas anualmente es de 76 megalitros, correspondientes a la capacidad máxima instalada.

Notas:
Los consumos reportados se miden directamente mediante instrumentos de medición que son vigilados y algunos certificados por las autoridades federales, estatales y municipales. Estos consumos se reportan a dichas autoridades mediante diversos formatos y mecanismos de reporte.

El volumen de agua pluvial es un volumen estimado de lo que el Complejo Duque de Herdez, Planta México y el Cedis México recuperan y utilizan para riego de jardines.

Debido a que no estamos utilizando el agua pluvial dentro de los procesos productivos, se estará reportando por separado.

306-1. Descargas de agua por calidad y destino

El volumen de descargas de agua aumentó en 13% con respecto al 2019 por la incorporación de tres plantas al reporteo de la información.

Calidad de Agua descargada

Para el 2020, las cantidades estimadas de vertidos que se realizan vía las aguas residuales que son tratadas en Grupo Herdez expresadas en toneladas son:

– GRASAS Y ACEITES: 5.78 Ton
– DBO: 23.97 Ton
– DQO: 86.39 Ton
– SST: 23.77 Ton
– SDT: 119.99 Ton
– SS: 0.06 Ton

Notas:

1. El agua residual tratada es descargada a cuerpos receptores de carácter federal y municipal y, cumple con los límites máximos permisibles establecidos en las normas oficiales mexicanas según corresponda (NOM-001-SEMARNAT-1996 y NOM-002-SEMARNAT-1996).

2. Las plantas de tratamiento de Grupo Herdez están diseñadas específicamente para cada instalación y para el tipo de efluente a tratar y así, poder dar el tratamiento adecuado a las aguas de proceso y en su caso, a las aguas sanitarias.

306-2. Tipos de residuos y métodos de eliminación

En 2020 generamos 64,335 toneladas de residuos peligrosos y no peligrosos

Peso total de residuos peligrosos por método de eliminación

Peso total de residuos no peligrosos por método de eliminación

Peso total de residuos generados durante los últimos 4 años

A pesar de que algunas Plantas establecieron metas de reducción en la generación de residuos, no se establecieron metas ambientales para el Grupo ni por División. Con la alineación estratégica a los ODS, establecer metas es nuestro objetivo a corto plazo.

306-3. Derrames significativos

No tenemos registrados derrames de ningún material, residuos, sustancias y/o líquidos durante 2020.

102-51. Fecha del último informe

The last Report covers January 1 to December 31, 2020.

102-45. Entidades incluidas en los estados financieros consolidados

201-1. Valor económico generado

201-4. Asistencia financiera recibida del gobierno

En Grupo Herdez no recibimos ningún tipo de asistencia financiera del gobierno.

207-1. Enfoque fiscal

En Grupo Herdez cumplimos cabalmente con la normativa aplicable, tanto nacional como internacional.

207-2. Gobierno fiscal, control y gestión de riesgos

Los responsables del cumplimiento de las obligaciones fiscales son, en conjunto, la Subdirección de Administración y la Gerencia de Impuestos de Grupo Herdez.

Los mecanismos para asegurar el cumplimiento de las obligaciones fiscales son:

• Control y registro del cumplimiento de las Declaraciones y obligaciones fiscales
• Dictámenes Fiscales de cumplimiento Federales y Estatales
• Entrega de Dictámenes Financieros
• Matriz y control de Estudios y Precios de Transferencia Locales e Internacionales
• Capacitación continua del personal en materia fiscal
• Asesores Legales y Fiscales Externos

De igual manera, cualquier persona puede denunciar todo tipo de incumplimiento a través de:

• Línea 01800 (01800 CONFIANZA – 01800 266342692).
• Correo Confianza (confianza@herdez.com).
• Buzón de Sugerencias.

Estos mecanismos están disponibles los 365 días del año las 24 horas del día y son totalmente anónimos.

207-3. Participación de las partes interesadas y gestión de las preocupaciones relacionadas con los impuestos

En Grupo Herdez no contamos acuerdos de cumplimiento con las autoridades fiscales ni promoción y participación de políticas públicas en materia de impuestos.

207-4. Informe pais por pais

La jurisdicción fiscal de Grupo Herdez son los Estados Unidos Mexicanos.

* BEPS se reporta con un año de desfase y es un combinado de cifras, es decir, se suman todos los resultados de las compañías y no hay efecto de eliminación en consolidación. Por lo mismo, no se compran las cifras de BEPS vs las cifras financieras.

206-1. Demandas competencia desleal

Durante 2020, no se presentó ninguna demanda relacionada con prácticas monopolísticas o desleales. Sin embargo, y a pesar de que en los últimos años no se ha presentado ningún caso de esta índole, contamos con una Política Antimonopolio y Competencia Económica.

307-1. Incumplimiento de la legislación y normativa ambiental

Durante 2020, no se presentó ningún incumplimiento en materia de normativa ambiental. Aun así, contamos con una Política Ambiental.

419-1. Incumplimiento de las leyes y normativas en los ámbitos social y económico

Para Grupo Herdez las multas significativas son aquellas que exceden o igualan el monto de un millón de pesos. Durante 2020, no se presentaron incidentes que incumplieran con las leyes o regulaciones sociales y/o económicas que derivaran en multas significativas.

405-2. Ratio del salario base y de la remuneración de mujeres frente a hombres

En línea con nuestro compromiso con la equidad de género, y alineados al Objetivo de Desarrollo Sostenible, calculamos el ratio del salario base de mujeres frente a hombres lo que nos permite enfocar nuestros esfuerzos en cerrar la brecha salarial.

Desglose por categoría laboral y el ratio del salario base de mujeres frente a hombres:

Operativo: 89%
Operativo – Normativo: 95%
Táctico: 92%
Estratégico: 153%

406-1. Incidentes discriminación

Dentro de todos los aspectos de nuestra actividad laboral está prohibido cualquier forma de acoso y discriminación por etnia, religión, nacionalidad, género, preferencia sexual, estado civil, preferencia sexual, estado civil, edad, discapacidad o cualquier otro motivo.

Consulta nuestro Código de Ética.

Durante 2020 no se presentó ningún caso de discriminación.

407-1. Operaciones y proveedores cuyo derecho a la libertad de asociación y negociacion colectiva podría estar en riesgo

En todas las instalaciones de Grupo Herdez, se respetan los lineamientos señalados por Ley para ejercer la libertad de asociación y negociación colectiva.

Consulta nuestras Políticas.

403-1. Sistema de gestión de seguridad y salud

El área de Control Ambiental, Seguridad e Higiene (CASH) monitorea nuestros sistemas de gestión de seguridad y salud. Dichos sistemas son aplicables para todas las instalaciones de Grupo Herdez incluyendo Plantas, CEDIS, Tiendas y Corporativos. De igual manera, abarca a todo el personal que labore o se encuentre dentro de nuestras instalaciones.
Los sistemas de gestión de seguridad y salud ocupacional implementados para los empleados y para los trabajadores que no son empleados de Grupo Herdez, pero cuyo trabajo y / o lugar de trabajo está controlado por la organización son:

Con lo anterior, salvaguardamos la integridad y bienestar del personal operativo; prevenimos y mitigamos incidentes que afectan al ambiente, y mantenemos una cultura de seguridad y prevención de riesgos, garantizando así la continuidad de nuestras operaciones.

403-2. Identificación de peligros y riesgos

Identificación

El principal proceso para identificar los peligros relacionados con el trabajo y evaluar los riesgos es a través del sistema interno SAI CASH (Sistema de Administración Integral de Control Ambiental, Seguridad e Higiene).
Este sistema se basa en un seguimiento legal normativo incluyendo la observación preventiva sobre la manera de actuar. Para esto, capacitamos sobre las 5 S’s y en AST’S (Análisis de Seguridad en la Tarea).

Seguimiento

Para asegurar el correcto cumplimiento de SAI CASH, se realizan mediciones e indicadores que son revisados, estratégicamente, de manera semanal, mensual y anual. De los resultados de las mediciones mensuales y anuales, se derivan los planes de trabajo del año posterior, mismos que son aprobados por gerencias locales, gerencia CASH y Dirección de Cadena de Suministro.

Mejora continua

Los resultados de las mediciones e indicadores CASH arrojan áreas de oportunidad, las cuales se establecen en los planes de trabajo futuros. Adicional, semanalmente se llevan a cabo reuniones con líderes de seguridad y se presentan los avances obtenidos con un seguimiento puntual a cada área de oportunidad identificada.

Reporte de peligros identificados

El proceso principal de reporte es a través de tarjetas depositadas en buzones, reportes documentados a través de listas de verificación y a través de reportes de la Comisión de Seguridad e Higiene.
Los tres reportes mencionados son confidenciales. En el proceso de reporte interviene un Comité de Revisión, con apoyo de la gerencia, quienes dan soporte particular al caso.

Políticas y procesos en caso de incidentes

403-5. Capacitación en seguridad y salud

403-6. Fomento a la salud del empleado

Grupo Herdez facilita el acceso de los trabajadores a servicios médicos y de salud. Contamos con los siguientes mecanismos:

Adicional, ofrecemos servicios y programas voluntarios de promoción de la salud no relacionados con el trabajo:

Toda la información médica de los colaboradores es estrictamente confidencial. Para asegurarnos de lo anterior, contamos con nuestro Código de Ética.
En caso de detectar cualquier situación ilegal o no ética, todos nuestros grupos de interés pueden denunciar estos incumplimientos a través de:

• Línea 01800 (01800 CONFIANZA – 01800 266342692).
• Correo Confianza (confianza@herdez.com).
• Buzón de Sugerencias.

Estos mecanismos están disponibles los 365 días del año las 24 horas del día.

403-7. Prevención y mitigación de impactos

Grupo Herdez cuenta con una Política de Seguridad Industrial que aplica a cualquier persona que labore o se encuentre dentro de las instalaciones del Grupo, así como a personal contratado o subcontratado.

403-8. Sistema de gestión de seguridad y salud

El área de Control Ambiental, Seguridad e Higiene (CASH) monitorea nuestros sistemas de gestión de seguridad y salud. Dichos sistemas son aplicables para todas las instalaciones de Grupo Herdez incluyendo Plantas, CEDIS, Tiendas y Corporativos. De igual manera, abarca a todo el personal que labore o se encuentre dentro de nuestras instalaciones.

Los sistemas de gestión de seguridad y salud ocupacional implementados aplican para el 100% los empleados y para los trabajadores que no son empleados de Grupo Herdez tanto en Plantas como CEDIS.

102-6. Mercados servidos

Las operaciones principales de Grupo Herdez se encuentran en México.

102-20. Responsabilidad a nivel ejecutivo de temas ASG

Durante las sesiones trimestrales del Consejo, se presenta un reporte de desempeño en materia de sustentabilidad, el cual contempla el desempeño ambiental y los indicadores de calidad de vida de los colaboradores. Los consejeros responsables son:

• Eduardo Ortiz Tirado Serrano – Responsable de prácticas laborales
• Luis Rebollar Corona – Responsable de prácticas ambientales
• José Roberto Danel Díaz – Presidente del Comité de Prácticas Societarias y Auditoría

102-1. Nombre de la organización

Grupo Herdez, S.A.B. de C.V.

102-3. Ubicación de la sede

Nuestra sede corporativa está ubicada en Monte Pelvoux 215, Lomas de Chapultepec, Ciudad de México, C.P. 11000.

102-5. Propiedad y forma jurídica

Somos una sociedad mercantil que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores desde 1991 bajo la clave HERDEZ*.

También, formamos parte del Índice de Precios y Cotizaciones Sustentable de la BMV, el cual reconoce a las empresas con las mejores prácticas en temas sociales, ambientales y de gobierno corporativo.

102-7. Tamaño de la organización

La infraestructura del Grupo se compone de:

• 13 plantas (12 en México y una en Estados Unidos)

• 24 centros de distribución (22 en México y 2 en Estados Unidos)

• 642 tiendas: Nutrisa, Lavazza, Cielito Querida Café y Moyo.

• 9,687 colaboradores

• 24,036 mdp Ventas Netas

• 4,197 mdp UAFIDA

• 2.77% de la utilidad neta en inversión social

* mdp: Millones de pesos

La Compañía fue fundada en 1914 y cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores desde 1991 bajo el símbolo HERDEZ *.

102-8. Información sobre empleados y otros trabajadores

Desglose de colaboradores por género

Desglose de colaboradores por contrato laboral

Desglose de colaboradores por región

Nota 1: Para Grupo Herdez, los lugares con operaciones significativas son buques atuneros, centros de distribución, oficinas, plantas y tiendas en México.

Nota 2: No contamos con contratos por tiempo parcial, todos los colaboradores incluidos aquellos que son contratados por temporalidad cuentan con contrato directo por la compañía, tampoco contamos con jornadas reducidas.

102-10. Cambios significativos en la organización y su cadena de suministro

Tuvimos un cambio significativo en la operación de Grupo Herdez en 2020, que fue la venta del negocio del atún en Chiapas, incluyendo la venta del total de los buques y la planta.

102-11. Principio de precaución

En Grupo Herdez fomentamos una cultura de prevención que nos permite identificar los riesgos a los que puede enfrentarse nuestro negocio y también poder capitalizar oportunidades sumando a la estabilidad y crecimiento del Grupo.

Conscientes de los riesgos operativos, ambientales, de seguridad y calidad, abordamos el principio de precaución a través del área de Control Ambiental, Seguridad e Higiene (CASH) y del área de Riegos, cuyo propósito es salvaguardar la integridad de los colaboradores, instalaciones y operaciones, para asegurar continuidad mantenida del negocio.

En 2020 publicamos nuestra Política de Administración Integral de Riesgos, basados en la norma ISO 31000, con el fin de hacer mejoras en nuestros procesos de identificación y administración de riesgos.

Planes de prevención
Contamos con un esquema de Manufactura de Clase Mundial (WCM, por sus siglas en inglés) que tiene como objetivo la gestión de mejora continua en todas nuestras plantas. Este programa nos ha ayudado a:

• Lograr costos competitivos.
• Mejorar la productividad.
• Tener una referencia en calidad.
• Lograr una gestión y operación de clase mundial.
• Contar con sistemas de información efectivos.

También, contamos con el plan de emergencias mayores, programa que está diseñado para responder a cualquier contingencia en plantas y centros de distribución. Está compuesto por brigadas que apoyan y coordinan la comunicación entre las áreas afectadas circundantes y corporativos.

Participación en Asociaciones
Participamos en Coparmex como asesor y consejero en temas de seguridad e higiene, y medio ambiente; además de ser integrantes activos del comité de seguridad de CONMEXICO.

Certificaciones

Medio ambiente
• Certificación Industria limpia, emitida por PROFEPA (Procuraduría Federal para la Protección al Ambiente).
Seguridad
• Certificación Industria Segura emitida por STPS (Secretaría del Trabajo y Previsión Social).
Calidad
• Certificación emitida por COFEPRIS (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios).
Protección Civil
• Cada año se realiza el programa interno de protección, el cual es auditado por personal de esta dependencia y está enfocado a medidas de prevención de riesgos por incendio, derrames, fugas y otros.

102-13. Afiliación a asociaciones

Industrial

• Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café (AMECAFE)
• Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos (CANAFEM)
• Asociación Mexicana de Industriales de Galletas y Pastas (AMEXIGAPA)
• Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios (ANAISA)
• Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (CANAINCA)
• Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC)
• Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo
• Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (CONMEXICO)
• Consejo Nacional de Producción Orgánica (presidido por SAGARPA)
• Federación Internacional de Movimientos en Agricultura Orgánica (IFOAM)
• Movimiento Orgánico Mexicano

Empresarial

• Asociación Mexicana de Estándares para el Comercio Electrónico (AMECE)
• Cámaras de comercio exterior: canadiense, británica, española y americana
• Confederación de Cámaras Industriales (CONCAMIN)
• Consejo Coordinador Empresarial (CCE)

Sustentabilidad

• Centro Mexicano para la Filantropía
• Comisión de Estudios del Sector Privado para el Desarrollo Sustentable (CESPEDES)
• Compromiso Empresarial para el Manejo Integral de Residuos Sólidos
• Consejos de Cueca (en la CONAGUA)
• ECOCE
• Iniciativa GEMI
• Pacto Mundial de las Naciones Unidas

102-15. Principales impactos, riesgos y oportunidades

En Grupo Herdez fomentamos una cultura de prevención que nos permite identificar los riesgos a los que puede enfrentarse nuestro negocio y también poder capitalizar oportunidades sumando a la estabilidad y crecimiento del Grupo.

En 2020 publicamos nuestra Política de Administración Integral de Riesgos, basados en la norma ISO 31000, con el fin de hacer mejoras en nuestros procesos de identificación y administración de riesgos.

Elaboramos una matriz de riesgos operativos y un Manual de Crisis. Las categorías de crisis incluyen:
• Industrial
(Incendios, fugas, afectación al ambiente)
• Producto
(Contaminación o defectivo serio, adulteración, preferencias del consumidor)
• Transporte
(Accidentes viales, bloqueos carreteros, proveedores)
• Sociales
(Manifestaciones, bloque de instalaciones, activismo social)
• Desastres naturales
(Temblores, sequías, heladas, huracanes)
• Security
(Seguridad patrimonial de personas y activos, robo)
• Tecnologías de la Información
(DRP para sistemas informáticos, telecomunicaciones)

Para entender la evolución de nuestros riesgos estratégicos y su adecuada atención, hemos diseñado un protocolo de aplicación anual basado en:
• Cuestionarios y entrevistas a Directores de negocio y Gerentes de Planta
• Mapeo de procesos para identificar desviaciones
• Análisis de siniestralidad
• Tendencias nacionales e internacionales.

Los resultados de este ejercicio se presentarán ante el Comité de Riesgos para la aprobación de los planes que se propongan

Consulta la Política en aquí.

102-18. Estructura de gobernanza

Funciones de los Comités

102-22. Composición del máximo órgano de gobierno y sus comités

Experiencia y competencias

Héctor Hernández-Pons Torres
Presidente del Consejo de Administración
Director General
Egresado de la Facultad de Derecho de la Universidad Anáhuac y de la National University de San Diego, Ca., en donde estudió una Maestría en Administración de Empresas. Ingresó a Herdez en 1978 al área Legal y desde entonces ha desempeñado diferentes funciones dentro de la Compañía. En 2004 fue nombrado Presidente del Consejo de Administración y Director General de Grupo Herdez.
Aunado a sus responsabilidades dentro del Grupo, ha desempeñado varios cargos gremiales como: Consejero Regional de Banamex y de Nacional Financiera, Vicepresidente de Concamín, Presidente del Consejo Directivo de Papalote Museo del Niño y de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (Canainca). Actualmente es Presidente de la Fundación Herdez, Consejero de Papalote Museo del Niño y de Canainca, y participa como miembro del Patronato del Consejo Mexicano de Negocios, y del Consejo de la Comunicación.

Enrique Hernández-Pons Torres
Vicepresidente del Consejo de Administración
Director General Adjunto
Licenciado en Administración de Empresas con posgrado en el extranjero en la disciplina en Mercadotecnia y Gestión Empresarial, en Grupo Herdez se ha desempeñado desde 1971 en varias áreas y posiciones como Ventas, Mercadotecnia, Contabilidad y otras áreas, actualmente funge como Vicepresidente del Consejo y Director General Adjunto de Grupo Herdez y Presidente del Consejo de MegaMex en Estados Unidos.

Anasofía Sánchez Juárez Cardoze
Consejero Independiente
Licenciada en Mercadotecnia por el Tecnológico de Monterrey, cuenta con una Maestría en Comunicación, Publicidad y Nuevos Medios por el Institute National Supérieur D´Études Economiques et Commercial (INSEEC) de Francia. Cuenta también con estudios en HEC París y en la Universidad de Wharton, Filadelfia. Es profesora en el Instituto Superior para el Desarrollo de Internet (ISDI) en la Maestría de Internet Business. Actualmente se desempeña como Directora General de Waze México, y antes de unirse a Waze, fue Directora de Negocios en México y Centroamérica en Facebook, cargo que ocupó durante poco más de cinco años. Previamente se desempeñó como Gerente de Soluciones de Marca para Google y fue Líder Comercial para YouTube México.

Enrique Castillo Sánchez Mejorada
Consejero Independiente
Licenciado en Administración de Empresas. Inició su carrera profesional en el Banco Nacional de México. Ocupó diversos puestos ejecutivos en México en Nacional Financiera, Casa de Bolsa Inverlat, Seguros América, Inverméxico/Banco Mexicano, Credit Suisse México y fue Presidente del Consejo de IXE Grupo Financiero. También fue Vicepresidente y Presidente de la Asociación de Bancos de México. Actualmente es Presidente del Consejo de Administración de Maxcom Telecomunicaciones y Presidente del Consejo de Administración no Ejecutivo de Banco Nacional de México y es miembro de los Consejos de Administración de Grupo Alfa, Southern Copper Corporation y Médica Sur.

Eduardo Ortiz Tirado Serrano
Consejero Independiente
Licenciado en Administración de Empresas por la Universidad Anáhuac. Inició su carrera profesional en Herdez, donde trabajó en el área de mercadotecnia; posteriormente trabajó en Richardson Vicks y Procter and Gamble en mercadotecnia durante seis años. En 1988 ingresó a SC Johnson and Son, como Director de Mercadotecnia. En 1992 participó en un programa de entrenamiento en ventas como Asociado Internacional en Los Ángeles, California. En 1993 regresó a México como Director Comercial de SC Johnson México y en 1995 fue promovido a Director General de SC Johnson de México y Centro América. En 2001 es nombrado Vice-Presidente a nivel Corporativo y Director General de México y Centroamérica. En enero de 2013 se jubiló de SC Johnson. Fue Consejero de CONAR (Consejo de Autorregulación y Ética Publicitaria); Consejero del CEMEFI l (Centro Mexicano para la Filantropía) y del Consejo Consultivo de Great Place To Work –México.

Actualmente es Director General de Grupo Zapata y Consejero de Grupo Herdez, y miembro del Comité de Auditoría. También es Consejero de la Fundación Un Mañana para la Comunidad y miembro del Consejo Consultivo de Fundación Xochitla.

José Roberto Danel Díaz
Consejero Independiente
Contador Público, egresado de la Universidad Iberoamericana. Tiene estudios de Postgrado en Administración en el Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM); de Alta Dirección en el Instituto Panamericano de Alta Dirección de Empresa (IPADE); y de Gobierno Corporativo en la Escuela de Administración de la Universidad de Yale, en la Escuela de Graduados en Negocios de la Universidad de Stanford y en la Escuela de Negocios de la Universidad de Harvard.
Como consejero independiente forma parte del Consejo de Administración y preside o forma parte de diversos comités del propio Consejo, en empresas públicas, privadas e instituciones financieras. Socio del Colegio de Contadores Públicos de México, del Instituto Mexicano de Contadores Públicos y fue socio del Instituto Mexicano de Ejecutivos de Finanzas.
Presidente del Comité de Mejores Prácticas de Gobierno Corporativo del Consejo Coordinador Empresarial; es miembro del Instituto Latinoamericano de Gobierno Corporativo (OECD-World Bank), de la National Association of Corporate Directors (USA), de la International Corporate Governance Network (UK) y de su Comité de Riesgos.

Luis Rebollar Corona
Consejero Independiente
Ingeniero Químico egresado de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), con experiencia como Director General y Presidente del consejo de empresas de manufactura y telecomunicaciones. Actualmente es Consejero en Grupo Gigante, Grupo Sánchez y Grupo Industrial Mexicano. Participó en la reestructura de Satélites Mexicanos, fungiendo como Presidente de su Consejo.

Michael Bernhard Jost
Consejero Independiente
Profesional en el ámbito financiero, graduado en “Economía y Administración de Empresas” en la Universidad de Berna, cuenta con 25 años de experiencia en América Latina, de los cuales durante 17 años ha ocupado el cargo de CFO en diferentes entidades de Grupo Nestlé. Ha liderado iniciativas en materia de fusiones, adquisiciones, desinversiones; ha implementado iniciativas de reestructuración; ha apoyado en procesos de planificación estratégica y gestión de riesgos empresariales. Fungió como miembro del Comité de Retribuciones y del Comité de Cumplimiento en Nestlé Brasil y en Nestlé México.

102-23. Presidente del máximo órgano de gobierno

El presidente del Consejo de Administración es también el Director General de la organización.

102-24. Nominación y selección del máximo órgano de gobierno

El proceso de ratificación de consejeros lo llevamos a cabo por medio de votación de los accionistas en la Asamblea anual. Para poder ser seleccionados, los consejeros deben cumplir con los siguientes requisitos:

1. Formación profesional en ciencias económico-administrativas y posgrado deseable en dichas áreas;
2. Experiencia profesional mínima de veinte años en puestos ejecutivos en empresas de consumo y/o el sector financiero;
3. Experiencia como consejeros en empresas de la industria manufacturera y/o el sector financiero; y
4. Pertenencia a organismos empresariales.

102-25. Conflictos de interés

Para evitar conflictos de interés, cada Consejero firma una declaración que garantiza la ausencia de conflictos. Adicional, cada Comité cuenta con un reglamento que establece sus funciones y la relación con el Consejo de Administración.

Así mismo contamos con un Código de Ética y una Política de Conflicto de Interés, documentos vinculantes y de aplicación obligatoria para todos los colaboradores.

Se pueden consultar en: https://grupoherdez.com.mx/sustentabilidad/codigos-y-politicas/

102-29. Identificación y gestión de impactos ASG

El Consejo se reúne trimestralmente y cuenta con órganos intermedios encargados de vigilar la gestión y ejecución de los objetivos de la Compañía. Durante las sesiones del Consejo se presenta un reporte de desempeño en materia de sustentabilidad, el cual contempla el desempeño económico, social y ambiental.

102-35. Políticas de remuneración

De acuerdo con los estatutos de la Compañía, la remuneración a los miembros del Consejo es de tres monedas de $50.00 pesos oro (centenarios) o su equivalente por la asistencia a cada reunión, retribución que no depende de los resultados del Grupo.

102-36. Proceso para determinar la remuneración

El Comité de Prácticas Societarias es responsable de validar las remuneraciones de los principales directivos de la Compañía, incluida la del director general.

102-43. Enfoque para la participación de grupos de interés