GRI: 103-1, IP-4
En Grupo Herdez impulsamos una cultura de respeto y cuidado a nuestro entorno. Durante 2020, involucramos aún más a nuestros colaboradores en esta importante tarea de preservar el bienestar del planeta. Realizamos sinergias entre áreas clave de la Compañía y nuestros grupos de interés para diseñar estrategias, directrices y políticas enfocadas en generar acciones que impacten positivamente en este pilar de nuestra estrategia de sustentabilidad.
Durante 2020 participé en la creación del plan estratégico de sustentabilidad de Grupo Herdez. La situación particular del año pasado nos reto a ser atípicos y trabajar para que los proyectos e iniciativas de este plan siguieran adelante."
Arturo Guzmán Chimeo, Gerente Sustentabilidad Ambiental
En 2020 invertimos $45,250,268 MXN en materia ambiental, un incremento de 50% con respecto a 2019. Esta inversión la destinamos a diferentes proyectos estratégicos enfocados principalmente en:
GRI: 103-1, 302-1, 302-3, 302-4, IP-10
En Grupo Herdez, el consumo de energía es fundamental para nuestras operaciones y así llevar nuestros productos a los hogares de México y el mundo. En este sentido, como parte de nuestro compromiso con la sustentabilidad, cada año buscamos alternativas de energías limpias y más eficientes que favorezcan el cuidado del medio ambiente. Implementamos acciones a favor del clima, así como de producción y consumo responsable, aportando activamente al cumplimiento de los Objetivos del Desarrollo Sostenible (ODS).
Durante 2020 realizamos algunos cambios importantes en materia de energía, ya que incluimos en el cálculo a las plantas de Avomex, Cogeneración y Té, así como al Centro de Distribución de Lagos de Moreno (CAF). Por otro lado, con la desincorporación del negocio de atún, las cifras sufrieron una reducción importante al cierre del año.
Derivado de un gran esfuerzo, el 62% de la energía consumida por Grupo Herdez provino de fuentes limpias, incluyendo energía eólica y cogeneración.
Este año prescindimos de consumir ciertos combustibles como diésel marino, aceite residual de pescado y gas avión, lo que representó una reducción del 18% en el consumo total de combustibles de fuentes no renovables.
El consumo total de todos los energéticos en 2020 fue de 1,249,836 GJ, incluyendo combustibles y energía eléctrica, una disminución del 1% con respecto al año anterior.
La intensidad energética total que generamos como Grupo fue de 2.01 GJ/Ton producida, una reducción del 14% en comparación con 2019.
La inclusión en el cálculo las plantas de Avomex, Cogeneración y Té, así como el Centro de Distribución de Lagos de Moreno, representaron un incremento respecto al año anterior del 19% en el total de consumo de energía eléctrica (175.97 Kwh/tonelada producida) y del 67% en el consumo de combustibles (19.21 m3/tonelada producida).
Con la intención de fortalecer una cultura de mejora continua para continuar la disminución de nuestro consumo energético, este año realizamos diversas iniciativas:
GRI: 103-1, 303-3, 303-4, 303-5
Como parte de nuestros pilares estratégicos, nos mueve un sentido de mejora continua, por lo que monitoreamos, medimos y comparamos nuestros indicadores de desempeño ambiental, para generar información que nos permita detectar nuevas maneras de optimizar nuestro consumo de agua y mejorar nuestros procesos. De igual forma, impulsamos a nuestros colaboradores y proveedores para que se sumen a nuestro compromiso con el bienestar del planeta, a través de las capacitaciones que ofrecemos para el manejo adecuado del recurso hídrico.
Como parte de nuestras acciones, en 2020:
Con el objetivo de mejorar nuestro desempeño ambiental y reducir el consumo de este líquido vital, este año implementamos diversas acciones:
Trampa para retener grasas, aceites y/o sólidos de gran tamaño.
Sistema físico químico de floculación por aire disuelto o DAF (Dissolved Air Flotation por sus siglas en inglés) de tipo lineal o circular.
Sistemas biológicos de lodos convencionales con sistemas de clarificación.
Sistema de filtración de arena y grava con carbón activado y sistemas de clarificación manual o en línea y/o luz ultravioleta para eliminar principalmente residuos fecales y otros microorganismos biológicos.
GRI: 103-1, 301-1, 301-2, 301-3, 306-2
Así como hacemos uso eficiente y sustentable de los recursos que utilizamos en cada proceso, también buscamos aprovechar los residuos e integrarlos nuevamente al ciclo productivo.
Tal es el caso de los insumos de cartón (cajillas, cajas y charolas), los cuales adquirimos de un proveedor y están elaborados con materiales reciclados en un 80%. Este año, utilizamos 156,616 piezas de cartón reciclado, que equivale a 2.24% de los insumos que usamos para producir y distribuir nuestros productos.
Este año generamos 64,335 toneladas de residuos peligrosos y no peligrosos, de los cuales el 83% entró en un proceso de reciclaje.
| Método de eliminación | 2020 (Ton) | 2019 (Ton) |
|---|---|---|
| Reciclaje | 23 | 71 |
| Disposición final | 79 | 43 |
| Total | 102 | 114 |
| Método de eliminación | 2020 (Ton) | 2019 (Ton) |
|---|---|---|
| Reciclaje | 53,261 | 31,604 |
| Relleno Sanitario | 10,972 | 10,327 |
| Total | 64,233 | 41,931 |
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En 2020 llevamos a cabo las siguientes iniciativas para reciclar y reutilizar nuestros residuos:
GRI: 305-1, 305-2, 305-5
En Grupo Herdez hemos trabajado en identificar los principales riesgos ambientales que pueden afectar la continuidad y trascendencia de nuestras operaciones, así como aquellos que generan la mayor huella, para así generar acciones que compensen y disminuyan nuestros impactos en el entorno.
A partir de los resultados del Estudio de Riesgos por Cambio Climático, elaborado en 2019, priorizamos los riesgos y realizamos una valoración del impacto financiero para poder plantear iniciativas gestionables.
Los riesgos identificados fueron clasificados de acuerdo con su probabilidad de ocurrencia e impacto, siendo los tres principales:
Durante 2020 las emisiones totales directas e indirectas fueron de 78,682 Toneladas de CO2 equivalente, que representa una disminución del 14% en las emisiones totales respecto a 2019.
Como cada año, buscamos llevar a cabo iniciativas que nos permitan reducir nuestra huella ambiental y generar más impactos positivos.
Los proyectos de reducción de emisiones de GEI (Ton CO2e) consistieron en:
A través de marca Herdez® y Aires de Campo® nos unimos a la iniciativa “Sembrando una Nueva Normalidad”, impulsada por las organizaciones de la sociedad civil Ríos Tarango y Ectágono, la cual tiene el objetivo de aumentar la cobertura vegetal del área de valor ambiental Barranca de Tarango.
Este año la marca Herdez® se propuso la meta de plantar 200 árboles correspondientes a 0.182 hectáreas, la cual podrá absorber aproximadamente 29 toneladas de CO2 anuales.
Por otro lado, esta iniciativa también fomentó la capacitación y la generación de 200 empleos temporales, pues se ofrecieron oportunidades laborales como restauradores forestales a los habitantes de la alcaldía Álvaro Obregón que contaban con formación ambiental y que perdieron su empleo a causa de la contingencia por COVID-19. Asimismo, con esta iniciativa nos sumamos a la promoción de la reinserción social de jóvenes, al ofrecer un empleo temporal.
Para garantizar la correcta ejecución e implementación de las acciones forestales, se brindó capacitación teórica y práctica a todas las personas involucradas.